Air Liquide-produkter ledsager vinene fra vinstokken til glasset: Mellem høst og presning sikrer tøris eller specialudstyr en konstant temperatur eller afkøling af druerne og beskytter dem mod oxidation.
Mikroberigelse med nitrogen, kuldioxid og ilt sikrer et absolut inert miljø under modning, lagring og omfyldning, og nitrogen beskytter vinen mod oxidation, når tankene ikke længere er fulde efter flere aftapninger.
