Air Liquides Testcenter for Fødevarer
Testanlæg for cryogenkøling og -frysning samt pakning i beskyttende atmosfære (MAP).
I vores lokaler tester og udvikler Air Liquides levnedsmiddeleksperter nye idéer sammen med vores kunder.
Vores koncept
Velkommen til vores testcenter for fødevarer! Cryoteknik er perfekt til nedkøling og -frysning i stor skala af fødevarer ved meget lave temperaturer ved hjælp af cryogentunneller eller cryogenfryseskabe. Du bliver positivt overrasket over, hvor hurtig og effektiv cryogenkøling og -frysning er!
Hvis lang lagertid er vigtig for dig, skal du prøve at pakke dit produkt i beskyttende atmosfære* - perfekt til dig, der ikke vil bruge kemiske konserveringsmidler. Du kan få alt mellem nogle dages til flere ugers ekstra lagertid!
Hvordan fungerer det?
Vores eksperter er her for at hjælpe dig med at vælge den bedst mulige teknik. Vi organiserer testen (afhængigt af, om du selv kan være til stede eller ej), optimerer din proces og hjælper gerne med evaluering af resultaterne.
Vi kan bl.a. tilbyde følgende:
- Lineære frystunneller
- Fryseskabe
- Cryotank til flydende nitrogen
- ALIGAL gasflasker (nitrogen, oxygen, kuldioxid og blandinger heraf)
- Maskiner til MAP-pakning
- Køkkenudstyr og andet udstyr som transportbånd, mixere mm.
Air Liquide sætter altid sikkerheden først. Vores eksperter kontrollerer, at alle sikkerhedskrav opfyldes under testene. Vi stiller også personlige værnemidler til rådighed for gæster.
Hvorfor skal jeg udføre en test på Air Liquides testcenter for fødevarer?
- Afprøv et koncept i fuld skala til dit produkt, inden du investerer i og installerer udstyr i din produktion.
- Deltag selv ved testen og se, hvordan du sikre dig, at dit produkt får den optimal slutkvalitet!
- Vores eksperter hjælper dig og bidrager med al deres viden og erfaring, så du kan optimere driften og opnå en optimal kvalitet - og samtidigt minimere energiforbruget.
Hvorfor kryogen frysning & MAP?
Det er en meget hurtig og effektiv frysemetode. Du kan hurtigt indfryse batchvis eller kontinuerligt!
Vi hjælper dig med at indstille udstyret optimalt - uafhængigt af, om du er ny på dette område, eller om du kender processen.
Hvorfor skal jeg pakke i beskyttende atmosfære (MAP)?
Begræns madspildet og udvid dit distributionsområde uden at bruge kemikalier.
Pak dine fødevarer med en velegnet ALIGAL-atmosfære, som kun består af atmosfæriske molekyler i forskellige blandingsforhold.
*Test af pakning i beskyttende atmosfære med ALIGAL-produkterne kan også udføres på din pakkemaskine i din egen produktion.